かぼちゃの飾り切り煮つけ

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

お弁当に入れると地味なかぼちゃの煮つけを　少し可愛くしてみてはどうでしょうか
このレシピの生い立ち
１００均で調理用彫刻刀を見つけ　運動会のおべん当用に作りました

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材料

  1. かぼちゃ ３００ｇ程度
  2. ●水 ２００ｃｃ
  3. ●白だし（４倍濃縮使用） 大さじ１
  4. ●砂糖 小さじ１
  5. ●薄口しょうゆ 小さじ１
  6. ●塩 ２．５ｃｃスプーン３分の一

作り方

  1. 1

    かぼちゃを好みの大きさに切ったら　皮部分の角を面取りして　彫刻刀で柄を入れていきます

  2. 2

    鍋に●を全部入れて混ぜたら　かぼちゃの皮面を下にして置きます

  3. 3

    落し蓋をして　煮崩れない様　弱火でじっくり煮たら出来上がり

  4. 4

    お弁当に　詰めた状態です（左下）

  5. 5

    ●使った調理用彫刻刀です
    ●白だしはイチビキ　京料亭白だし　４倍濃縮を使用しています

コツ・ポイント

凄く甘いかぼちゃを使用しています　かぼちゃが甘くないとレシピは塩辛くなる可能性があります

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レシピ作者

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
に公開
孔燐（こうりん）です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約５年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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