アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタをとり、皮を適当に削いで1口大にカット
。 - 2
鍋にかぼちゃと調味料をいれたら、落し蓋と鍋のふたをして弱火にかけます。
- 3
沸騰して10分経ったら軽く混ぜてさらに10分。
- 4
爪楊枝が抵抗なく刺さったら出来上がり。
コツ・ポイント
出来るだけ水を加えずに弱火で蓋をして蒸し煮にする事。
しっとりほっくり仕上がります。
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