簡単☆手作り焼き肉のタレ

皮をむいた梨とリンゴ、玉ねぎは適当な大きさに切る。※ミキサーが無い場合は摺り下ろしてください。

①の半量とニンニクをミキサーに入れて醤油、酒、本みりんと一緒に回してペーストにする。

①の残りの半量を②に入れて更にペーストにする※一度に全量が回りきらないので分けます。

鍋に移して、味噌、黒糖を加えて弱火にかけて混ぜながら焦げないように煮詰めていく。

途中アクが出てきますので取ってください。

ドロッととろみが付けば、コショウとコチュジャンをお好みの量入れて更に煮る。

火を止めて胡麻油、すり胡麻、炒り胡麻を混ぜれば出来上がりです。

煮沸した瓶に入れて常温に冷めたら、冷蔵庫で保存してください。封を開けた物は早めに使い切ってください。