◆2つの食感☆マヨ胡麻和え◆

LoveFam!
LoveFam! @cook_40086334

きゅうりとレタスでシャキッ、オクラでネバッと。
息子も大好きな和え物です。
このレシピの生い立ち
生野菜はあまり食べてくれない息子。
でも野菜はしっかりとってほしいので和え物で考えてみました(^^)

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. レタス 2枚
  3. オクラ 2,3本
  4. ●マヨネーズ 大さじ2
  5. めんつゆ 大さじ1/2
  6. ●すり胡麻 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりとレタスは細切り、オクラは塩をふり板ずりしてからサッと茹で、冷水にさらし小口切りにする。

  2. 2

    ボールに1を入れ●で和える。

  3. 3

    後は冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです☆

コツ・ポイント

急ぎの時は省いていますが、よりきゅうりのシャキシャキ感を出すには、まずきゅうりを縦半分に切り、種をスプーン等でこそげ取ると、調理した後でも水分が出てこないので歯ごたえが残る、と料理番組で見たことがあります!

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レシピ作者

LoveFam!
LoveFam! @cook_40086334
に公開
食べることは好きだけど料理は苦手な年子mamaです(^^;)毎日の献立に悪戦苦闘の日々…。いつも皆さんのお料理で勉強させてもらっています☆家族のために一生懸命頑張るぞー(^0^)「つくれぽ」なんですが、日中は自分の時間がないため、つくれぽ送信は深夜になることが多いと思います。それでもきちんとつくれぽ記録したいのでどうかご了承下さい(>_<)
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