簡単野菜炒め&塩焼きそば

福島屋商店 @cook_40077292
野菜炒めのままでも、焼きそばを加えて塩焼きそばでも美味しい★
このレシピの生い立ち
野菜をモリモリ入れて、野菜炒めを作りました。
でもそのあと、焼きそばにしちゃいました。
作り方
- 1
中華鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら、野菜を湯通しする。
- 2
野菜が鮮やかな色になってきたら、お湯を捨てて、ごま油で豚肉と野菜を炒める。
- 3
調味料Aで味付けをする。
- 4
野菜炒めを中華鍋に戻し、ほぐした焼きそば麺を入れる。
- 5
野菜炒めに既に味が付いているので、麺と混ぜ合わせてから、味を見て足りない調味料を入れる。
コツ・ポイント
①手順1で野菜は炒める前にさっと湯通しすると、色が綺麗になります。
②焼きそば麺は、ほぐしやすくするために、30秒ほど電子レンジでチンするとよい。
③野菜は、あらかじめいろいろな野菜がカットされて入ってるものを使うと楽ちん。
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