ミズの塩胡椒炒め
お砂糖佐藤 @cook_40059148
山菜の中でも、ミズはクセが無くて食べやすいです。豚肉の旨味も一緒に、塩胡椒で炒めるとお箸が止まりませんっ。
このレシピの生い立ち
我が家では、ミズはお浸し・たたき・塩胡椒炒めで頂いています。思い出の味を残したくて載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミズを食べやすく切り分けます。生の場合はスジを取って茹でておきます。
豚肉はどんな部位でも薄切りなら可、細切りにします。 - 2
フライパンに胡麻油をしき、生姜を入れて温めます。生姜の香りがしてきたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 3
ミズを入れてサッと炒め、塩胡椒で味を調えたら出来上がり！
簡単！レシピ入力してても簡単！
コツ・ポイント
ミズを入れたら強火で、仕上げに鍋肌からお醤油を少し入れるのも、風味良く出来上がるのでお勧めです。豚肉の部位は問いません、冷凍庫の片隅にいる豚肉をお使い下さい。生姜は多めがお勧めです。
リアクション
似たレシピ
山菜ミズの炒め物
山菜のミズは炒めて良し、サッと茹でて浅漬けも良し、お味噌汁にも良しの美味しい山菜です。
山菜ミズのごま油炒め✿ฺ
山菜の中でも珍しくくせのないミズ！さっぱりパクパク食べれるようにしてみました♬
ミズの炒め物
山菜のミズの炒め物、シーチキン缶がいい味にしてくれます。
豚皮の塩コショウ炒め
スーパーで安く売ってた豚皮を塩コショウで炒めました！お好みでちょこっと醤油を加えて炒めてもイケます！
豚ハツとアスパラのごま油塩こしょう炒め
安かった豚ハツとアスパラをごま油、塩こしょうで炒めました。歯ごたえがよくとっても美味しいです。
こごみと豚肉のオイスター炒め
クセのない山菜「こごみ」を、豚肉と一緒にオイスターソースで炒めた一品♪ちょっとアスパラみたいで、意外とイケる！！
生姜とピーマンで塩胡椒炒め☆★母定番品。
最後に辣油を回し掛けてピリッと辛いあっさり塩胡椒炒め★☆箸が進む一品です★☆
蓮根の塩こしょう炒め
蓮根の塩胡椒炒め
Leon911 
ベビーホタテとモヤシの塩胡椒昆こぶ茶炒め
ベビーホタテとモヤシを胡麻油で炒め、塩胡椒・こぶ茶で味付けしたシンプルですが旨味ある一品です☆★☆★☆
*ミズの味噌炒め*
山菜のミズ* なかなか手に入らない地域もあるかも知れませんが、とてもサッパリしていて、くせが無くパリポリと美味しいです*味噌でコクを出すと、御飯がすすみますよ～*^^*
豚こまぎれ肉の塩・胡椒＆レモン炒め
豚肉を炒め、塩・胡椒＆レモン果汁でしあげます。
小松菜・生姜のシンプル塩コショウ炒め！
小松菜と生姜とあわせてシンプルに塩コショウで炒めました！生姜とごま油の香りがいい炒め物です！小松菜たっぷりとれますよ♪
ゴーヤー玉葱鶏もも肉の塩胡椒炒め
ゴーヤー・玉葱・鶏もも肉を、胡麻油・塩胡椒で炒めたコク・旨味ある一品です★☆★☆★
豚バラとレタス外葉の、塩こしょう炒め♪
外葉も栄養たっぷり(^^)炒めて食べちゃいます♪豚バラからの旨味でシンプルだけど美味しい一品（≧∇≦）ビールに合いますよ
味噌炒め〜ミズ入り〜
豚肉、ナス、ピーマンの味噌炒めに、ミズを入れてみました！
超シンプルに‼人参の塩コショウ炒め♪
母がいつも作ってくれていました。余計な物は無く、オリーブオイルと、調味料は塩コショウのみ。人参の甘味がクセになります☆
セロリと豚肉の塩胡椒炒め(^^)✨
セロリが苦手な人でも豚肉と塩胡椒とほんだしで食べやすくなりますよ(^^)
簡単！土筆ともやしの塩コショウ炒め
土筆をもやしと一緒に塩コショウで炒めました。シンプルだけど、美味しい１品です♫
つきみだんご 
♪長芋の塩コショウ炒め♪
長芋を簡単に塩コショウで炒めました。意外にさっぱりといただける一品です！
青梗菜としめじと豚バラの塩胡椒炒め
塩胡椒ごま油だけの味付けですが、豚バラの味が引き立ちます。お好みでおろしニンニクや醤油などを加えても美味しいです。
クックYV789C☆ 
やみつき居酒屋風♪もやし炒め☆
とろみがかったもやし炒めなので、やみつきになり箸とお酒が止まりません♪
ふきのアンチョビ炒め。
サクサク食べやすい山菜炒め。
豚肉とキャベツの塩コショー炒め
豚肉とキャベツの塩コショー炒めです。簡単で美味しいですよ。
山菜ミズのカレー炒め
山菜ミズをカレー味に仕上げました。
スイスチャードの塩コショウ炒め
タイトル通り、塩コショウ炒めです。
タカナコ 
空芯菜のスタミナ炒め
空芯菜はくせが無く、粘り気のあるお野菜です。炒めたにんにくと豚で和えた、スタミナいっぱいの１品が出来ました
ニンニクの芽と豚肉の塩胡椒炒め♪
ブラックペッパーのピリリときいた炒め物。スープにとろみをつけて一緒にいただきます。
【簡単】ミズの味噌炒め【山菜】
山菜のミズでごはんがすすむ！？おかずになっちゃいます(*´∀｀)ノ
砂肝塩コショウ炒め
塩コショウでシンプルに炒めた砂肝♬
農家の食卓〜アレッタとベーコンの炒め物〜
塩胡椒だけで旨味たっぷりの炒め物が完成！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17774445
