カキの酒蒸し ネギマヨポン

とりちん
とりちん @cook_40058161

ポン酢でさっぱり!だけどマヨでちょっとこってり!
このレシピの生い立ち
加熱用のカキが安かったので

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材料

  1. カキ 300g
  2. 大2
  3. マヨネーズ・ポン酢 適量
  4. 青ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    カキは塩水できれいに洗い、水けをよく拭く

  2. 2

    鍋にカキと酒を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして、中まで火を通す

  3. 3

    カキを皿に盛り、ポン酢とマヨネーズをかけ、ねぎを散らす

コツ・ポイント

火を通しすぎず、でも生は危険なので。ちょうどいい火の通し加減でふっくら柔らかです!

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レシピ作者

とりちん
とりちん @cook_40058161
に公開
2008年11月生まれの息子のママです♪ナースをしていましたが、出産が楽しすぎて、子供がかわいすぎて助産師を目指すことに!4月から晴れて助産師学生です~勉強もだけど、美味しいもの作りも頑張っていきます(*^_^*)
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