塩豚 - 仕込み3分！切って炒めるだけ
hmskpad @hmsk
週末に作って寝かせておいて、平日に少しずつ食べて手間暇を節約できます。
このレシピの生い立ち
上京して肉のハナマサに出会いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックに塩（粗いと尚良し）をちょっと多いんじゃないかというくらいかけて、よく揉みます。隙間にも十分に。
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- 2
キッチンペーパーで豚をしっかりとくるんで、フリーザパックに入れて冷蔵庫へ。
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- 3
一日以上寝かせたら後は一口サイズに切って油を使わず炒めるだけ！小麦粉をまぶして炒めるのが好きです。
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コツ・ポイント
しつこいぐらいに塩を揉み込むのが重要です。
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