塩豚とジャガイモの炒め物〜
はなともみ @cook_40285512
特に難しいことはないと思います！
豚バラ肉の仕込みは前日が面倒でしたら、朝仕込めば夜には食べられると思います♪
このレシピの生い立ち
北海道の料理家、星澤幸子先生が作っていたような…？？我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩豚を作ります。
美味しい塩をまんべんなく振って〜一晩。
キッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。 - 2
ジャガイモは適当な大きさに切って茹でておきます。
大葉は千切り。
-
- 3
豚バラブロックについてる塩を水で流したら、水気を取り適当な大きさに切ります。
食べやすい大きさで^_^ -
- 4
フライパンに油をひかず、豚肉を炒めます。
桃屋のきざみにんにくも入れます。
これ我が家では大活躍です☆ -
- 5
豚肉がいい焼き色になったら、ジャガイモを投入し粗挽き胡椒を振り、大葉を入れてください。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
粗挽き胡椒は各ご家庭で調節してみてください^_^
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