新生姜を巻き込んだ　蒸しいなり飯

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

新生姜とご飯を大葉と薄揚げで巻いて電子レンジで加熱し、大人味の蒸しいなり飯を作りました。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜とご飯を麺つゆで味をつけたいなりあげで巻いてレンジで加熱しました。

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材料

２人分
  1. すし揚げ（正方形タイプ） ４枚
  2. ご飯 茶碗多めに１膳分
  3. 　麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１
  4. 　酒 大さじ１
  5. マヨネーズ 適量
  6. 岩下の新生姜 １～２本
  7. 塩昆布 適量
  8. 大葉 ４枚
  9. 海苔（３センチ幅にカットして） ４枚
  10. 　✼練り梅 小さじ１強
  11. 　✼煮切りみりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    新生姜は太いものは半分～に切っておく（太さはお好みで）。すし揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をしっかり絞って一枚に開く。

  2. 2

    ＊今回揚げは正方形タイプのものを使用しています。長方形のものなら半分にカットして使ってください。

  3. 3

    *または長いまま中に入れる材料を倍にして作っても結構です。

  4. 4

    麺つゆと酒を混ぜて２のすし揚げにかけよく揉みこむ。

  5. 5

    広げた揚げに薄くマヨネーズを塗り、手前に大葉を置いてご飯を乗せ、塩昆布と新生姜を斜めに置く。

  6. 6

    斜めにクルクルと巻き巻き終わりを下にしてシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ６００ｗで１分半ほど加熱する。

  7. 7

    出来上がって荒熱が取れたら海苔を巻く。
    今回煮切ったみりんと練り梅を混ぜたものを添えています。お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

新生姜は個体差があるので量はお好みでご用意ください。✼の麺つゆ＋煮切りみりんは醤油や塩でも、又は無くても結構です。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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