簡単しみしみ鶏大根の煮物

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みえぷえmiepue
みえぷえmiepue @cook_40088399

大根に味が染み込んで美味しいですよ〜
手羽先、手羽元だとより美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根をメイン料理にしたかったので！

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材料

4人分
  1. 大根 4/3本(700g)
  2. 葉 （有れば） 適量
  3. 鶏肉 2〜3枚
  4. 調味料
  5. 酒 1/2カップ(100cc)
  6. ☆砂糖 大さじ1 1/2
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な皮を取り除き、4〜6等分に切ります

  2. 2

    大根は2.5〜3㎝に切り皮をむき、半月切りにする。
    葉は食べやすい長さに切ります

  3. 3

    フライパンに油を小さじ1を入れ鶏肉の皮目から両面こんがり焼き、一旦取り出します。

  4. 4

    フライパンの油を拭き取り大根を入れ酒、水（2カップ）を入れて蓋をして中火で15分ほど煮ます。

  5. 5

    この時に大根の葉を一緒に1〜2分ほど茹でて、取り出します

  6. 6

    大根をレンチンするなら、耐熱皿に並べてラップをして、600Wで6〜8分
    鶏肉を焼いた後余分な油を拭き取り大根を入れます

  7. 7

    大根に火が通ったら、☆の調味料を入れ落とし蓋をして5分ほど煮、鶏肉を戻し入れて更に弱火で10分ほど煮ます

  8. 8

    途中で大根を裏返します。
    最後に大根の葉を入れて少し煮たら出来上がり

コツ・ポイント

大根の厚さで煮る時間が変わりますので気をつけて下さい
朝作っておいくと味が染み込んで美味しくなります^_−☆
手羽先、手羽元だとより美味しく出来ます

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みえぷえmiepue
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