切り干し大根の白だし煮
＊りんごとみかん＊ @cook_40088587
適当に作ってみたら、あっさり味で美味しかったので、
また作るときのために。
このレシピの生い立ち
白だしであっさり味にしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は15分水で戻して絞ったら、食べやすい大きさに切っておく
- 2
にんじんを2〜3等分の長さに切った後、千切りに。油揚げも細切りにする。
- 3
鍋に油を入れ、切り干し大根をさっと炒めたら、にんじんと油揚げを入れる。
- 4
水2カップ、白だし２まわし、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れて、しばらく水気がなくなるまで煮て出来上がり
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