シャキシャキレタスの中華炒め
nacchie @cook_40089434
レタスはサラダだけじゃない！炒めても美味しい、彩りの良いメインの一品。
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかなかったので、たくさんの野菜と海老で炒めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は火が通りやすいよう薄切りに、それぞれ材料を適当な大きさに切る。
-
- 2
鶏もも肉はオイスターソース（分量外）で下味をつけて、片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにごま油、ニンニクを入れ火にかける。温まったら、鶏もも肉を炒め、火が通ったら、海老、しめじ、長ネギを入れ炒める
- 4
それぞれが火が通ったら最後にレタスを入れて炒め合わせる。レタスは火が通っていなくてよい。
-
- 5
合わせ調味料を流し入れ、混ざったら、最後に片栗粉を水に溶いてとろみをつけて完成！お好みで黒胡椒をかけて。
-
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を残すために、レタスを入れてからは手早く、レタスに火が通ってなくても調味料を入れるとしんなりします。
リアクション
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