かんたん一品♪②豆腐とわかめの卵とじ
彩羽姫 @cook_40026933
鶏がらスープの素で味付け。だからシンプルな材料でもしっかりした味です。
このレシピの生い立ち
お財布が寂しいときに常備食材で作りました（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめをぬるま湯（適量）でもどす。もどったら、しっかり水気を切る。
- 2
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ２分程加熱する。キッチンペーパーをとり、一口大に切る。
- 3
卵を溶き、◎を加えよくまぜる。
- 4
熱したフライパンに油をひき、２を入れ軽く焼き色をつける。
- 5
１を加え、全体に油が行き渡るように手早く炒める。
- 6
３を加え全体をとじ、卵が好みの硬さになったら火を止める。
- 7
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけ、完成。
コツ・ポイント
特にありません。
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