冬瓜とひき肉で甘辛すき焼き風煮♪
りむた @cook_40023841
甘辛いので、子供もモリモリ食べます！
このレシピの生い立ち
S63年の「レタスクラブ」大根特集でヒントをいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油少々と、ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 2
ひき肉の色が変わったら、酒大匙2、固形スープの素、水1カップ、砂糖大匙2、醤油大匙2をいれ、ひと煮立ちさせる。
- 3
沸騰してきたら冬瓜をいれて、冬瓜に醤油の色が染みるまで煮る（15分から20分くらいかな）。
- 4
冬瓜だけ先にとりだして、残りのひき肉入り煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
とろみをつけた煮汁を冬瓜にかけて完成！
コツ・ポイント
冬瓜が煮あがった時点で煮汁が少なければ、とろみナシでそのまま食べてOKです。
固形スープの素はチキンでもビーフでもいいと思います。
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