簡単♪イワシの梅肉大葉挟み焼き
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
梅・大葉の最強コンビはやはり外せません。簡単、美味しい、おかずにもおつまみにもオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
昨日食べるつもりで買ったお刺身用イワシ。生はちょっと心配。梅肉挟み焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシはウロコが残っていないか確かめ、頭・腸を取り水洗いする。
- 2
水気を取り、手開きにします。
-
- 3
中骨・尾を取り、背骨をよけて左右に切り分ける。
小骨を取ります。 -
- 4
片側に梅肉を塗り、縦半分に切った大葉を乗せる。
もう片側には、軽く天ぷら粉をふる。 -
- 5
これを合わせて、食べ易いおおきさに切り
全体に天ぷら粉を付ける。 -
- 6
フライパンに多めの油を入れ、両面をカリッと焼いて器にもりつける。
- 7
残った大葉を細く切り、トッピングすれば。
☆完成☆
コツ・ポイント
●梅肉をタップリ挟んでいるので、味付けはこれだけで十分です。
●おつまみ用にひとくちサイズにしましたが、そのままでもいいと思います。
●大葉をトッピングして、みた目も香りも良く、美味しさアップ(^O^)
リアクション
レシピ作者
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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