いわしの梅大葉挟み焼き 簡単！美味しい！

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

おかずにも、ビールのおつまみにもぴったり！
梅と大葉の効果で、いわしの臭みがなくなり、さっぱり美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち
新鮮ないわしがたくさん手に入ったので、いろいろな料理を作りました(^_-)

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材料

２人分
  1. いわし(小さ目) 6尾
  2. 大葉 ２枚
  3. 梅干し 3個ぐらい
  4. 日清クッキングフラワー(小麦粉) 適量
  5. サラダ油(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    いわしは、頭、はらわた、ウロコを取り除き、開いておく

    下処理方法
    レシピID:20199338

  2. 2

    いわしに大葉1/3枚、梅肉をのせる

  3. 3

    日清クッキングフラワーを軽くふる

  4. 4

    いわしを閉じて、具を挟み込み、両面に、日清クッキングフラワーをふる

  5. 5

    フライパンに油を敷いて、中強火で両面を、程よく焼いて下さい。
    グリルで焼いてもOK

  6. 6

    お皿に盛付けて出来上がりです。

  7. 7

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    オイルサーディン
    レシピID:20125258

  8. 8

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コツ・ポイント

なるべく鮮度の良いいわしを使うのが、最大のポイントです。
梅、大葉の他に、明太子を挟んでも美味しいですよ。

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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