生姜風味でさっぱり☆里芋とわかめの和え物
おぶうさま @cook_40021094
生姜と胡麻をきかせた夏にぴったりの和風の和え物。よ～く冷やして召し上がってね♡
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた里芋を使い切ってしまいたかったので、わかめを加えて４人分の和え物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はたっぷりの湯で１５～２０分、竹串がすっと通るくらいに充分やわらかくゆでる。ざるにあげて冷まし、半分に切る。
- 2
わかめはぬるま湯でもどし、しっかりと水気をしぼる。
- 3
おろし生姜、すり胡麻、めんつゆを加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してくださいね。里芋はねっとりした感じが出るまで、充分にやわらかくゆでてください。皮付きの里芋があればさらにおいしいと思います。
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