ゴーヤの和え物２品
主夫の英明 @cook_40034985
スライスしたゴーヤをさっと茹でて和えただけです。
本日は梅味と柚子ごしょうマヨネーズの２品です
このレシピの生い立ち
夏の疲れた体にいいと言われる【ゴーヤ】
でも同居人はゴーヤが苦手。
あれこれ工夫して食卓に出しています
アプリでひらく作り方
- 1
縦に２つ割りにして種を取り出したゴーヤを、薄くスライスしたらさっと茹で、冷水でさらした後絞っておく
- 2
★ 梅味
絞ったゴーヤに、練り梅とオカカを和えるだけ
- 3
★ 柚子ごしょうマヨネーズ味
最初にマヨネーズに柚子ごしょうを混ぜておき、ゴーヤを和える
コツ・ポイント
茹ですぎないほうが、シャキシャキした歯ごたえが楽しめます。
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