もやしとピーマンの蒸し蒸し炒め★

しょうがチューブ's cooksnap of when they made もやしとピーマンの蒸し蒸し炒め★.
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Gwendalyn
Gwendalyn @cook_40073486

とにかく♪もやし君がシャキシャキなのですよ。簡単だからお試しあれ❤
このレシピの生い立ち
ヘルシーに炒めものを作りたいな～と思って作りました。←なんて、ただ面倒だからオールパンに放り込んだだけです!!

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材料

２人分
  1. もやし １袋
  2. ピーマン　 ２個
  3. しょうゆ 大さじ１
  4. オイスターソース 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 片栗粉 小さじ１
  7. 塩・こしょう 少々
  8. ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    オールパンにもやしと細切りにしたピーマンを入れ、大さじ２の水を入れる。フタをして、強めの中火で蒸す。

  2. 2

    もやしがしんなりとしてきたら、みりん、しょうゆ、オイスターソースを加え、味が全体に渡るように混ぜる。

  3. 3

    水分が出てきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  4. 4

    最後に味を見ながら、塩・こしょうを入れる。

  5. 5

    お皿に盛り、ゴマをかければ完成!!

コツ・ポイント

調味料が全て同量なので、もやしの量を増やしても作りやすいです。母に貰った便利なオールパンというフライパンを使うと、ホント～に簡単ですよ。

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レシピ作者

Gwendalyn
Gwendalyn @cook_40073486
に公開
晩婚＆新婚です。毎日旦那さんのために、お弁当やら何やら頭を悩ませています。とにかく簡単ですぐできるレシピを毎日考案中なのです。海外に住んでいたこともありアメリカンなレシピも友人から教わったりして作っています。肉が苦手で野菜ばかりでもコクの出し方を日々研究しているんです。
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