旨辛☆茄子の韓国風焼き煮
gomagomama @cook_40075824
ごはんはもちろん素麺にも☆ウマウマ甘辛ダレを茄子と煮絡めました＾＾
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あった時に甘辛で食べれないかと考えてできたお料理です
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は１ｃｍ幅の斜め切りにして水に晒し、水気をふき取り片栗粉をまぶす。
- 2
１の余計な粉を落として胡麻油をしいたフライパンで両面こんがり焼き色がつくまで焼き、フライパンからいったん取り出す。
- 3
２に混ぜ合わせた［Ａ］を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、ナスを加えて煮絡める。
- 4
皿に盛り付け、白髪ネギと小口に切った小ネギを乗せる。
コツ・ポイント
温かいままでも冷蔵庫で冷やしてもどちらでも美味しくいただけます＾＾
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レシピ作者
料理を食べるの作るの考えるのが大好きな１児＋１ワンのママです♪レンジで簡単にできる料理やヘルシー料理、たまに凝った物なんかも紹介していきたいなと思っています^^お口に合えば嬉しいです(*^^*)
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