アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは軽く水けを切っておきます。だし汁に醤油、酒、みりんを合わせておきます。
- 2
フライパンに油を入れ、メカジキを両面焼き目が付くように焼きます。
- 3
焼き目が付いたら、合わせておいた出汁(煮汁)を入れ、スプーンで時々かけながら３分くらい煮ます。
- 4
大根おろしを入れて、１〜２分煮立たせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
大根おろしは出来れば、大根上部の方でおろすと辛みがなくお子様でもタップリの大根を摂ることが出来ると思います。大根の水分は軽く切る程度です。
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