焼き舞茸＆ネギのさっぱり♪みぞれ和え
さとみわ @miwa_k
焼いた舞茸とネギに甘辛タレを絡め、おろしポン酢と和えたさっぱりな一品☆箸休めやお酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
焼いたネギや舞茸って美味しくて大好き♡甘辛味もいいけど、さっぱりとポン酢おろしで食べても美味しいかな～と思って作ってみました☆
焼いた舞茸の風味とネギの甘味が味わえて美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは約３㎝長さに、舞茸は手で大きめにほぐし、薄く油をひいたフライパンで焦げ目がつくよう焼く。
-
- 2
焼き目がついたら◎砂糖と醤油を加えザッと混ぜ合わせて味を絡めボウルに取り出す。
-
- 3
大根をすりおろし水気を絞ってから、ポン酢と合わせておく。
-
- 4
②の焼いて味を絡めた舞茸とネギに③のおろしポン酢を合わせる。
-
- 5
出来あがり☆
お好みで柚子の千切りなど添えてどうぞ♪ -
- 6
2013年6月28日
話題入りしました☆
ありがとうございます(*^_^*) -
コツ・ポイント
ネギは太目がおススメ。焼くと量が減るのでたっぷりで作って下さいね。
舞茸も大きめにほぐして焼いてね。
大根は頭の部分(葉に近い部分）を使いました。ピリッと感がお好きなら下の部分を使って下さい。
リアクション
似たレシピ
超簡単☆三つ葉とササミのみぞれ和え
冷やしてさっぱりポン酢で！箸休めやお酒のあてにぴったりですよ〜。
きのこと野菜のみぞれ和え
こってりおかずの箸休めに、大根おろしとポン酢でさっぱり和え
舞茸と牛肉のレンジ蒸しさっぱりおろし和え
材料を切って電子レンジで簡単調理♪。ポン酢と大根おろしでさっぱり！舞茸と牛肉のうまみたっぷりです♡
キャベツとワカメのサッパリみぞれ和え
キャベツとワカメにゴマと大根おろしを混ぜ、生姜とポン酢でサッパリと仕上げた一品です☆★☆★☆
ササミのさっぱりみぞれ和え
レンジで酒蒸しにした鶏のササミを使って、大根おろしと和えてさっぱりとした一品を作りました。
白菜とみかんのみぞれ和え
白菜とみかんと大根おろしをポン酢であえただけ。冷やして食べてください。さっぱりおいしいです。
鶏胸肉のさっぱり梅みぞれ和え
経済的な鶏胸肉を、梅おろしでさっぱりとあえました。夏は麺類のトッピングにも。
キュウリとなめたけのサッパリみぞれ和え♪
キュウリの塩もみと大根おろし、なめたけを甘酢であえたサッパリとした一品です♪焼き魚のお供にお勧めです
菊菜としめじのみぞれ和え
菊菜（春菊）としめじをさっと茹でて大根おろしとポン酢しょうゆで和えましたさっぱりとしておいしい＾＾
三つ葉とあげのみぞれ和え
ポン酢でさっぱりいただきます。こってりおかずのお供に！
amitie6 
簡単！揚げせせりのみぞれ和え
ジューシーなせせりをからりと揚げて、おろしポン酢でさっぱりいただきます
ほうれん草とひらたけのみぞれ和え
ポン酢で和えただけっ♪レシピとは言えませ～ん（￣▽￣；）
ささみともやしのさっぱり☆みぞれ和え
あっさり☆さっぱり☆暑い季節にピッタリのみぞれ和え☆よ〜く冷やして召し上がれ〜☆
簡単！舞茸の冷製みぞれ和え！
簡単！作り置き！夏は冷して、冬は温めて！あと１品！お酢でさっぱり！菌活！キノコ好き！時雨煮！みぞれ和え！
簡単 イベリコ豚のみぞれ和え
イベリコ豚を焼くだけ、大根おろしと和えてポン酢をかけるだけ
舞茸のサクサクみぞれ和え
目先の変わった舞茸天風？！です。後乗せだからサクサクおいしい！（7/17写真変更とレシピ見直しです）
鶏皮のゴマポンみぞれ和え
鶏皮を大根おろしであっさり和えました♫♬おつまみにピッタリです☆
さっぱりつるん♪オクラのゆかりみぞれ和え
ゆかり風味のみぞれで和えたオクラのふわっ＆つるんの食感がやみつきに♪簡単だからスピードおつまみにも。
ホタルイカのみぞれ和え
大根おろし×ポン酢醤油であっさりほたるいか。臭みも取れるのでさっぱり感たっぷり＾＾
さっぱり！アボカドとしらすのおろし和え
アボカドのさっぱりレシピです。調味料なしでもおいしくいただけます！切っておろして和えるだけなので節電にもなります。
鶏ももと彩り野菜のみぞれ和え
野菜たっぷり、おろしでさっぱり栄養満点みぞれ和え～♪（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
黒豆のポン酢みぞれ和え
彩りもよく、さっぱりで箸休めになる1品です(*^^*)
サバ缶☆サバと小松菜のおろし和え
サバ缶と小松菜をポン酢おろしで和えたおかず。おつまみにもぴったり。
簡単！秋鯖のみぞれ和え☆
揚げ物特有の脂っこさがおろしとポン酢で和らぎます。栄養豊富な青背魚を楽しもう♪
小松菜となめたけ、油揚げのみぞれ和え
大根おろしとポン酢がさっぱりとした和え物です。でも油揚げが入っているので、コクもあります。副菜に、ヘルシーな酒のつまみに、ぴったりです。
白菜と豚肉のみぞれ和え(^^)
おろしと和えてさっぱりな感じのおかずです∠(°ゝ°)
さつま揚げの柚子胡椒ポン酢＊おろし和え
カリッと焼いたさつま揚げを柚子胡椒ポン酢＆大根おろしで和えるとさっぱり美味しい♪おつまみに是非どうぞ＾＾
☆枝豆とはんぺんのさっぱりおろしあえ☆
色々な食感の、さっぱりな箸やすめになるレシピです☆あえるだけ♪♪♪
ひでみな 
乾煎り牡蠣のみぞれ和え
さっぱりヘルシーで簡単な牡蠣料理です日本酒のおつまみに最適です
ゴーヤと砂肝のみぞれ和え
ゴーヤの苦味が大根おろしで和らぎ、さっぱりと頂けますお惣菜というよりお酒の肴…かな♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804015
