インゲンとさつま揚げの生姜炒め
古都ちゃん @cook_40071878
お弁当のおかずにも良いかな？(*^^)v
このレシピの生い立ち
特になく･･･。 なんとなく思いつきで･･･。(^_^;)
しめじは、あったから入れちゃいました。
前に作ったレシピなので、調味料の配合が定かではありません…ごめんちゃい。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールにいんげんとしめじを入れ、塩とお酒を加えてサッと混ぜ、ふんわりラップをして600Wで３分～半程チン。
- 2
熱したフライパンに油をひき、さつま揚げをさっと炒める。
- 3
そこへ、ボイルしたいんげんとしめじを加え１分くらい更に炒める。
- 4
おろし生姜、めんつゆ、味の素を加えもう少し炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
いんげん等は、ボイルしているのでサッと炒める位で大丈夫と思いますが、もし硬いようでしたらボイル時間をもう少し長くするか、炒めの時点でお水を大さじ１～２杯加えて硬さを調整してみて下さい。さつま揚げからも味が出るので、めんつゆは加減して下さい。
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