ソーセージしんじょと、かぶの上品な煮物
ミホネエ @cook_40037695
お腹に優しい「しんじょ」をソーセージで作ってみました。蕪を入れて薄味で煮ると上品で美味しい１品になりますよ。
このレシピの生い立ち
ニッスイのおさかなのソーセージで、お腹に優しいヘルシーな和食を...と思い、作ってみました。
しんじょのふわっと感と蕪のトロッと感がとっても優しいです
アプリでひらく作り方
- 1
しんじょを作ります**
ソーセージとはんぺんは一口大にして、FPに入れ滑らかにする。 - 2
１）に卵白を入れ、さらに混ぜる。そして片栗粉・ネギ（大きめのみじん切り）をいれ、均一になるようにもう一度攪拌する。
- 3
片栗粉投入
-
- 4
それぞれを小分けにして、ラップで茶巾を作る。
一つ約35ｇで６個できました。 -
- 5
小さな器に茶巾を乗せ、電子レンジにかける。
６００ｗ３分半でした。 - 6
煮物を作ります**
蕪は皮を剥いて８等にして、◆印の調味料と蕪をお鍋に入れます。 - 7
蕪が煮えてきたら、ソーセージしんじょを加えて、汁物の味を塩・醤油で整える（練り物の塩分が入るので、味は薄めに）
- 8
あまり煮立たせないこと。
お皿によそって、飾りの貝われを入れたら出来上がり♪
コツ・ポイント
おさかなのソーセージの塩分があるので、調味料の醤油・塩は薄めです。あまり濃く作らないのがコツです。
リアクション
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