筍と厚揚げの生姜風味煮物

りおんRION
りおんRION @cook_40092337

いつもの煮物も、生姜で一味違ったものになります(^ω^)
このレシピの生い立ち
筍をボリュームたっぷりで食べたくて、厚揚げと合わせてみました(^ω^)

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材料

2人分
  1. 筍の水煮 1個
  2. 厚揚げ 大1枚
  3. だし汁 350ml
  4. 醤油 大さじ2
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. 味醂 大さじ2
  7. 大さじ1~2
  8. すりおろし生姜 大さじ1

作り方

  1. 1

    1.厚揚げは湯通しして、筍はよく洗ってそれぞれ一口大に切る。

  2. 2

    2.だし汁・醤油・薄口醤油・味醂・酒を鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    3.2があたたまってきたら(沸騰する手前)、生姜を入れて混ぜ、筍と厚揚げを入れて15~20分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

一度冷ましてからの方が、味がしみて美味しいです(´∀`)
生姜が好きな人は大さじ2でどうぞ♪

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