黄ニラの卵とじ

うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127

地域限定メニューですかねぇ?
このレシピの生い立ち
黄ニラ1束=98円で買ったので早速クッキングいたしました。

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材料

2人分
  1. 黄ニラ 1束
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ちりめんじゃこ 15g
  4. 玉子 2個
  5. 250cc
  6. だしの素 1/3袋
  7. 醤油・みりん 各大2

作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ火に掛け沸騰したらだしの素→玉ねぎを入れ一煮立ちさせる。

  2. 2

    醤油・みりんを入れ味をみる(調整して下さい)

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら黄ニラとちりめんじゃこを入れる。

  4. 4

    黄ニラもしんなりしてきたら最後に溶き卵を廻し入れ火を止め、すぐに蓋をする。2~3分待てば出来上がり!

コツ・ポイント

青ニラでも全然OKですです。

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レシピ作者

うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127
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会社から帰っての支度なので手間はかけられません・・・。(言い逃れ ^^; )
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