豚肉とかぼちゃのごま風味炒め

京都へんこ山田製油 @cook_40039284
彩り鮮やか♪豚肉とかぼちゃの甘みがよく合います★
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、下味をつけておく。かぼちゃは所々皮をむき、5mm幅のくし切りにし、熱湯でさっとゆでておく。
- 2
他の野菜も厚みを揃えて切っておく。調味料の酒、砂糖、しょうゆは混ぜておく。
- 3
炒め用のナベを熱してサラダ油大さじ1を入れ、しょうがのぶつ切りを加えて充分に 香りが出たら取り出して、豚肉を炒める。
- 4
肉に火が通ったらタマネギ、しいたけ、ピーマンの順に炒める。
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