豚肉とかぼちゃの炒めもの☆黒胡椒の香り

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くまエンジン
くまエンジン @cook_40129879

ホクホクのかぼちゃと豚バラ肉がしょうゆ味のタレとよく合います。黒胡椒がいいアクセントに！お弁当にも～
このレシピの生い立ち
かぼちゃはいつも煮るかサラダにするかって感じだったので、レパートリーを増やしたくて作ったレシピです。
そしたら思いのほかおいしかったので（＾−＾）

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. かぼちゃ 150g
  3. 絹さや 40g
  4. にんにく 1/2かけ
  5. しょうが 1/2かけ
  6. ●しょうゆ 大1
  7. ●酒 大1
  8. ●砂糖 小1
  9. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
    かぼちゃは種とわたを取って薄切りにします。
    絹さやは筋を取ります。

  2. 2

    にんにく・しょうがはみじん切りにします。
    ●を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを焼きます。
    両面を焼き、火が通ったら一旦取り出します。

  4. 4

    フライパンに少量のサラダ油を足し、にんにく・しょうがを炒めます。
    香りが出てきたら、豚肉を加えて炒めます。

  5. 5

    豚肉に火が通ったらかぼちゃと絹さやを加えて炒め、●を加えて全体に絡めます。

  6. 6

    お皿に盛って、粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

かぼちゃについて・・・
　私は香ばしくしたいので焼いて火を通していますが、レンジでチンでもOKです。

粗挽き黒胡椒は苦手でなければ、多めがおいしいと思います♪

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レシピ作者

くまエンジン
くまエンジン @cook_40129879
に公開
はじめまして！太めの彼氏とのごはんを載せていきたいと思っています。彼氏から「この料理好きだよね」と言われる度にレパートリーの少なさを痛感しては、愛猫に癒してもらう毎日です。よろしくお願いしまーす☆
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