かぼちゃと豚肉の簡単炒め

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126

かぼちゃが主役!豚肉と残り物野菜を切って炒めるだけ!

このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃを何とかメインにできないかと考えてできました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 大4分の1
  2. 豚薄切り肉 200g
  3. 人参 2分の1
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. しめじ 半パック
  6. 醤油 大1から2
  7. みりん 大1
  8. 大1
  9. 大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃと野菜を薄くスライスする。

  2. 2

    かぼちゃ人参を大1の油で炒めしんなりしたら、豚肉とその他の野菜を入れ炒める。

  3. 3

    途中油を大1入れ、醤油、みりん、酒を入れかるく炒める。

  4. 4

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    レシピID : 20209490

コツ・ポイント

かぼちゃは意外と油を吸うので焦げやすいです。様子を見ながら油を足し炒めてください。野菜はなすなど余ったもので大丈夫ですよ。

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レシピ作者

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126
に公開
娘たちにレシピを残したくて始めたクックパッド。気がついたら楽しくなってしまいました!皆さんからのつくれぽがとても励みになってます(^O^)最近ネタ切れですが、時々載せたいと思ってますのでよろしくお願いします(^^)
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