☆かぼちゃとさやいんげんの炒め物

かぼちゃは、スプーンで種とわたを綺麗にとります。ふんわりとラップをして、600Wで2分レンジにかけて、少し柔らかくします

かぼちゃの粗熱がとれたら、5〜6㎝の長さで、7〜8㎝ぐらいの厚さに切ります。

さやいんげんは洗って筋を取ます。
鍋に水と塩を入れ、煮立ったら、いんげんを入れ、少し柔らかくなるまで煮て、ザルにとります

いんげんを半分に切ります。
しょうがはみじん切りにします。
Aを合わせておきます。

フライパンにしょうがを入れ、中火の弱火で炒め、香りが出たら、かぼちゃを入れ弱火でじっくり炒めます。

かぼちゃが柔らかくなってきたら、いんげんを入れ、Aを加えてよく絡めたら出来上がり！