レンジで簡単！豚挽き肉と白菜の重ね蒸し

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nozunao's cooksnap of when they made レンジで簡単！豚挽き肉と白菜の重ね蒸し.
かなじろう
かなじろう @cook_40036632

この時期にたくさんでる白菜と豚挽き肉を簡単な重ね蒸しにしました。
簡単でとても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
タカラの料理のための清酒が当選しましたのでつくってみました。
白菜の消費にもいいですよ。

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材料

  1. 豚挽き肉 200グラム
  2. 白菜 300グラム
  3. ニンジン 2分の1本
  4. 長ネギ　 2分の1本
  5. 干ししいたけ 1枚
  6. しょうが １片
  7. 酒　タカラ料理のための清酒 ３分の１カップ
  8. 砂糖、みりん、醤油、味噌 各　大さじ１

作り方

  1. 1

    白菜は４センチくらいにきる。
    もどしたしいけ、ニンジン、長ネギは千切りにしておく。

  2. 2

    しょうがはみじん切りにしてひき肉と軽く混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に、白菜、ニンジン、しいたけ、ねぎ、ひき肉を順番に重ねる。
    今回はジップロックの容器を使用しました。

  4. 4

    上から調味料をかけて、軽くラップをして電子レンジで１０分（６００ワット）加熱。
    お皿にもり切り分ける。
    残った汁も上からかける

コツ・ポイント

隙間なくきっちり重ねたほうがキレイに出来ると思います。切って重ねてレンジでチンですのでこの時期の鮭なんかにアレンジしても美味しいです。

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レシピ作者

かなじろう
かなじろう @cook_40036632
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