アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を、剥き5mmの輪切りを8枚作る。 皿に2枚ずつ重ねて並べ、ラップをかけ2分半レンジにかける。
- 2
１の水気をペーパーで拭き、油を引いたフライパンで、焦げ目が付くまで、両面焼く。
- 3
魚は、3等分の削ぎ切りにし、塩・こしょう、片栗粉を薄くまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで、こんがりと焼く。
- 4
☆混ぜ合わせておく。
- 5
お皿に、ベリーリーフひき、2大根3魚の順番で重ねる。最後が大根で、プチトマトを飾り、4かけ出来上がりです。
コツ・ポイント
大根をチンした後、水分が出るので、やけどに注意してくでさいね。
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