菜の花とチョリソーのアヒージョ

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saic31
saic31 @cook_40080808

チョリソーのピリ辛と菜の花の苦味が◎
パンにオイルを染み込ませたり、アツアツのうちに♡
このレシピの生い立ち
簡単なアヒージョ大好きです。
なんでもアヒージョに！！

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材料

  1. 菜の花 60gくらい
  2. チョリソー 50gくらい
  3. にんにく 1片
  4. アンチョビ(あれば) 1切
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩、コショウ
  7. お好みでフランスパンなど

作り方

  1. 1

    にんにくとアンチョビはみじん切りにし、耐熱皿に入れたっぷりのオリーブオイルを入れておく。

  2. 2

    菜の花は5㎝くらい、チョリソーは食べやすい大きさにカットして、耐熱皿へ入れ塩コショウして火にかける。

  3. 3

    最初は中火で、グツグツしてきたら、弱火におとし、野菜とチョリソーに火がとおれば完成。お好みでパンと一緒に♡

コツ・ポイント

野菜なのに水などついてたら、しっかりふきとらないと、油が跳ねて危ないです。火傷に、注意！！

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レシピ作者

saic31
saic31 @cook_40080808
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基本簡単に作れるものばかりです。お酒のおつまみが多いので味付けはしっかりめの、分量は目分量なことも多く、料理は見た目とフィーリングなとこも。旬なものを使い、安くておいしくて食べるって幸せだなぁ♡て感じます。
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