☆きゅうりとちくわの酢の物☆

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asacomama
asacomama @cook_40095027

ちくわやかつおぶしを入れるので、塩なしでもOK！
レモン汁でお酢っぽさがなく、お酢が苦手な方でも食べれちゃう(^^)
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい時に、おつまみにもなるかなと思いチャレンジしてみました！

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材料

  1. きゅうり 1/2本
  2. ちくわ(ハムやはんぺんでもOK) 1〜2本
  3. かつおぶし 2.5g程度
  4. 卵(無しでもOK) 1個
  5. ◎酢 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ1/2
  7. ◎醤油 小さじ1/2弱
  8. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにし、軽く塩もみする。

  2. 2

    あれば卵を焼き冷ましておく。(味なしでOK)
    ※今回はお弁当用の玉子焼きが余ったので使いました。

  3. 3

    ちくわを薄く切る。
    きゅうりに水が出ていたら、絞ってちくわときゅうりを混ぜる。

  4. 4

    ③に◎を和えて、かつおぶしも和える。
    ※かつおぶしは小分けで売られている物を1袋使用しました！

  5. 5

    ④に卵、レモン汁を加えて出来上がり♪
    ※味が薄ければかつおぶし、レモン汁、醤油で調整して下さいね♪

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asacomama
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