冬瓜とハムの和風煮
piyo_piyo @cook_40024042
冬瓜とハムのシンプルな煮物。温かくても冷やしても美味しい。夏バテでも食べられちゃう、優しい味です。
このレシピの生い立ち
実はこの「冬瓜＆ハム」は旦那殿のアイデア。
淡白な冬瓜は相棒次第で色々な料理になるから面白い！
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は2cm幅の半月切りにして、わたを取り、皮を剥く。ハムは千切りに。
- 2
塩を少々加えた熱湯（塩・水、分量外）で冬瓜を下茹して、ざるに上げる。
- 3
鍋に下茹した冬瓜と、(a)を入れ15分〜20分煮る。
- 4
(3)にハムと(b)を入れて味を整え、火を止める。
- 5
器に盛り、きざんだわけぎをちらして出来上り。
コツ・ポイント
温かく食べるか、冷やしてから食べるかはお好みです。
最後に水溶き片栗粉を加えて吉野煮にしても。
リアクション
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