アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全て混ぜ合わせて合わせ味噌にする
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- 2
茄子は一口サイズの乱切りにして水に浸けておく
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- 3
フライパンに多めの油を引いて茄子を炒める
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- 4
茄子に軽く焦げ目が付いてきたら合わせ調味料を加える
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- 5
合わせ味噌と絡めながら弱火〜中火で炒め煮にする
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- 6
水気がなくなるまで炒めたら完成です
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コツ・ポイント
・茄子が油を吸うので多めに使用する
・甘みのレシピになってますのでお好みで調整して下さい
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