グチを愚痴りながら「さつま揚げ風」
気まぐれ母さん。 @cook_40095982
主人が釣って来た「グチ」でさつま揚げ風を作ってみました。
このレシピの生い立ち
主人がたくさん魚を釣ってきます。いろいろな形に作って「美味しく食べたい」と思って料理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
グチ二匹
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- 2
三枚におろす
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- 3
計ると200㌘ありました。細かく切って、フードプロセッサーに、この時、片栗粉と卵と塩をいれる。
-
- 4
グチすり身にゴボウ、紅生姜をいれて混ぜ合わせる。
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- 5
180゜に熱した油でキツネ色になるまで揚げると出来上がりです。いただきます。
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コツ・ポイント
こんな時、卵は白身だけ使うのだけど残しても仕方ないので全卵を使いました。家庭料理はこうでなくっちゃて「いい感じ」で作れました。
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