鮭の竜田揚げ風♪ネギソース添え

ふとんねこ's cooksnap of when they made 鮭の竜田揚げ風♪ネギソース添え.
kaikami
kaikami @cook_40096113

いつもの鮭の竜田揚げもネギソースをかければいつもと少し違った味わいに（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
いつも即席でお料理するので、下味に漬け込む時間がありません。そんな時はあとからかけるソースが大活躍します★★★
ソースは混ぜるだけなので、手間も時間もかかりません（＾＾）

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材料

1人分
  1. 鮭 1切れ
  2. ※酒 大1
  3. 　しょう油 大1
  4. 　しょうが摩り下ろし 小1
  5. 片栗粉 適宜
  6. サラダ油 適宜
  7. 長ネギみじん切り 小1分
  8. しょう油 小1
  9. ごま油 小1
  10. しょうがすりおろし 小1

作り方

  1. 1

    鮭は皮をはずし、一口大に切る。
    ※の酒、しょう油、しょうが摩り下ろしに5分ほど漬け込む。
    （後でソースをかけるので、あまり味がしみなくても大丈夫です。）
    軽く水分をはらって、片栗粉をよくまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をおお目に熱して、鮭を皮の方から焼き付ける。
    両面焼いて中まで火を通す。

  3. 3

    ネギソースは、小さめの器に長ネギみじん切り、しょう油、ゴマ油、しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    食べる時にネギソースかけて、出来上がり！！！

コツ・ポイント

ネギソースはソースというよりも、味付きのネギのような感じ。下味が薄くてもソースがあれば大丈夫♪

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レシピ作者

kaikami
kaikami @cook_40096113
に公開
旦那とＨ19年7月生まれのチビとの3人暮らしです★★★チビがまだ小さくて外出もあまりできないので、毎日のお料理作りが唯一の楽しみかな？！
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