*薄切り肉が無くてもすき焼き!*

Lapinounou @cook_40015953
十数年ぶりのすき焼き。父の作っていた方法で。海外で、薄切り肉が高くて買えなくても、ちゃんとすき焼きが食べられます。
このレシピの生い立ち
薄切り肉はない。けどすき焼きが食べたくなって、昔こちらのレストランで食べたのを思い出して作りました。
作り方
- 1
うどんは乾麺なら湯がいておく。
- 2
牛肉は、ステーキ用を5mm程度にスライスしておく。野菜類はざく切り。キノコ類は裂いておく。
- 3
あれば牛脂を温め、お肉を焼く。砂糖を振りいれ、醤油を入れる。野菜類をいれ酒を加えて蓋をして煮こむ。
- 4
卵につけて。〆にうどんを煮込んで。
コツ・ポイント
最初に砂糖大さじ3、醤油大さじ4位から。野菜を入れて酒を入れた後、砂糖、醤油を足してください。コツで聞いたら、鶏肉、豚肉、ジビエでも美味しいそうです。
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すき焼き
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