たこと蓮根のピリッと揚げ浸し
梅ミッキー @ume3
簡単なのに、料理上手と褒められる、嬉しいメニュー(笑)男性受けが良い、御飯にもおつまみにも合うメニューです(^-^)/
このレシピの生い立ち
大好きなタコを使った料理を作りたくて、旬の蓮根と合わせました。油を使用したので、さっぱりと大根おろしを使用しました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
たこは３㎝角に切る。れんこんは厚さ５㎜にスライスし、薄い酢水にさらす。
- 2
揚げ油を高温に熱し、片栗粉をまぶしたたこを揚げる。れんこんは素揚げにする。
- 3
器に②を盛り、大根をおろしてのせる。温めためんつゆをかけ、●をかける。
コツ・ポイント
麺つゆは希釈してから使用して下さい！
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