しゃきしゃき蓮根の揚げ浸し
merkmal @cook_40326011
シャキシャキれんこん✕甘酢の味付けでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
自分のお昼ご飯を食べるのにご飯が進むおかずが欲しかったので、、、(*＾＾)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき輪切りにし、酢水に浸ける。
- 2
水気を切りキッチンペーパーでよく拭く。
- 3
ビニール袋に片栗粉と蓮根を入れ、ふりふりして まんべんなく粉をまぶす。
- 4
１７０℃の油でカリっとあげる。
- 5
水 醤油 みりん 砂糖 酢を合わせレンジで１分チンしてかき混ぜる
- 6
ビニール袋に合わせた調味料と
れんこんを入れ袋の中でまんべんなく合わせる。 -
- 7
お好みでごまをかけて完成！
-
- 8
ごぼうとしいたけの組み合わせも作ってみて美味しかったのでおすすめです！
-
コツ・ポイント
一度片栗粉で揚げてから調味液に浸すことでタレがよく絡みます(人 •͈ᴗ•͈)
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