簡単♪豚肉となすの甘辛炒め！

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旬のなすと豚肉で甘辛味の炒め物を作ります♪夏バテ気味の方、ご飯が進みますよ〜!!!ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
旬のなすと豚肉を使った、甘辛味の炒め物が食べたくなりました。レシピを検索してみたら、意外に出て来なかったので、のせました。

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材料

4人分
  1. 豚肉（薄切り肉） 250g
  2. なす 大きめ2本
  3. 大葉 4枚
  4. ●砂糖 小さじ2
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。大葉は千切り、なすは縦半分に切ってから、斜めに7ミリ幅に切る。●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、豚肉をこんがりするまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    合わせておいた●を回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。器に盛って、大葉の千切りを飾る。出来上がり！

コツ・ポイント

☆なすはしんなりしたら良いです。炒めすぎないように気をつけて下さい。☆豚肉はこま切れ肉、切り落とし肉、バラ肉などを使ってもOKです。

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Qoocooking
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はじめまして♡お料理やお菓子作りが大好きです♫レシピやつくれぽを、がんばってたくさん載せたいと思います✿よろしくお願いします(´_ _`))
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