残りものリメイク☆ひじきの和風オムライス

すいーとうさぎ
すいーとうさぎ @cook_40034790

 ひじきはたくさん煮ておくと便利ですよね。ご飯に混ぜて和風オムライスにしてみました。バターご飯のような味でイケる~。残りものとは思えません!
このレシピの生い立ち
 冷凍庫をのぞいたら、ひじきの煮物とご飯がストックしてあったので…。さらに、昨日の夕食のチーズハンバーグで使ったチーズの残りが、中途半端に冷蔵庫にあったので…。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳分
  2. ひじきの煮物 汁気を切って大さじ2
  3. バター(ご飯用) 3g
  4. 醤油 ひとたらし
  5. 1個
  6. 牛乳 小さじ2
  7. 塩こしょう 適宜
  8. バター(卵用) 3g
  9. (好みで)とろけるチーズ 半分~1枚

作り方

  1. 1

     ごはんとひじきの煮物を温め直す。
     熱々ご飯にひじきとバター、醤油を加えて、しゃもじでまぜまぜ。これをお皿に盛る。
     好みで、とろけるチーズを乗せる。

  2. 2

     卵を溶いて、牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。
     フライパンにバターを熱し、卵液を流し、くるくると菜箸で混ぜ、ふわふわにする。まだ半熟状で、フライパンから1の上にすべり落とす。

  3. 3

     チーズを乗せた場合は、こ~んな感じにとろけま~す。(見えにくいかな)

コツ・ポイント

 卵は半熟のスクランブルエッグにしちゃってご飯の上にのせれば、もっと簡単。やっぱり半熟がいいと思います。
 このオムライスの場合は、卵にちゃんと味付けして、ケチャップなしで食べた方がおいしいと、私は思います。

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レシピ作者

すいーとうさぎ
すいーとうさぎ @cook_40034790
に公開
こんにちは。お料理&お菓子作り大好き、でも超ぶきっちょのすいーとうさぎです。仕事を辞めて専業主婦になり、目指すものが見つからなくなってきたとき、ふと、大好きな料理とお菓子作りで何かできないかな、と考えて始めました。でも、めんどくさがり、忘れんぼでもあるので、ぼちぼちとレシピ公開していきます…。「私でもできる」簡単レシピを、みなさんに知ってもらえたらうれしいな。
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