さつまいもと玉ねぎのミルクスープ

＊実月＊'s cooksnap of when they made さつまいもと玉ねぎのミルクスープ.
9ma9ma's cooksnap of when they made さつまいもと玉ねぎのミルクスープ.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made さつまいもと玉ねぎのミルクスープ.
えれぼん
えれぼん @cook_40043671

寒い朝、ホットミルク（スープ）でほっこりしませんか？ さつまいもの優しい甘さに癒されます！ 調味料を調節して離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
以前はポタージュ状にしていたレシピですが、少し食べ応えが欲しくって粗めに具材を切って作ってみたところ、こちらの方が好評！ 今回はモニターで当選した「明治おいしい牛乳」を使ってみたところ、まろやかになり美味しさがＵＰしました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. オリーブ油 小さじ2
  4. 水 150ml
  5. 粒状コンソメ 小さじ1
  6. 「明治おいしい牛乳」 200ml
  7. 塩こしょう 適量
  8. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、ゆでるorレンジでやわらかくして粗めにつぶす。たまねぎは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたら、水とコンソメを加える。

  3. 3

    コンソメが煮溶けたところに、さつまいもと牛乳を入れる。煮立ってきたら弱火にして、塩こしょうでお好みの味に仕上げる。

  4. 4

    器に入れ、パセリを散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

ベビーフードの野菜スープや無添加のコンソメを使えば、離乳食や幼児食でもＯＫ！ 牛乳を入れたら、そんなにグツグツと煮立てないでくださいね。

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つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

えれぼん
えれぼん @cook_40043671
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簡単に出来て、栄養が出来るだけ摂れるレシピを目指して、皆様の素敵なレシピを活用させていただいています。私の拙いレシピに「つくれぽ」していただいた皆様、お礼には伺えてませんが、感謝の気持ちでいっぱいです！　いつもありがとうございます♪
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