とろろあんかけ
toppico @cook_40043174
ご飯、お豆腐、厚揚げにかけたり、そのまますり流しで頂いたり。おだしがとろりとホッとします。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、とろろにしょうがであったまる
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすり下ろします。豆苗は2cmに切っておく。
- 2
水100ccを入れたお鍋を火にかけ沸いたら、キノコを入れる。
- 3
白だし、砂糖で味を調整。
豆苗、とろろ、おろししょうがをいれ、ひと煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
白だしがない場合はめんつゆで代用。
お砂糖はお好みで。
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