アプリでひらく作り方
- 1
水と調味料全てを鍋に入れて一度煮たたせ、火を止めて１０分程度置き、あら熱を取っておく
- 2
その間に卵を水から入れて沸騰したら４分〜４分半茹で、すぐに冷水につけて殻をむく
- 3
１で作った煮汁をタッパーなどに入れ卵を浸したら冷蔵庫で３、４時間置いて完成
コツ・ポイント
かなり柔らかいので殻を剥く際、割れない様に注意して下さい。
写真の卵は約３日漬け込んだ物です。
３〜４時間で味はつきますが、中までしっかりとつけたい方は半日でも１日でも！
煮汁は捨てずに再沸騰させて使えます(^_^)v
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