簡単☆新玉ねぎとやわらか豚肉のうま煮

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かにころ
かにころ @cook_40038101

お酒をもみ込むと豚肉がやわらか～くなります★甘くて柔らかい新玉と一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
柔らかくて甘い新玉だから、さっと煮て食べたいなってことで豚肉と合わせてみました★

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材料

４人分
  1. 豚切り落とし肉 ３００グラム
  2. 　酒 大さじ３
  3. 　砂糖 小さじ１
  4. 新玉ねぎ ２個
  5. 酒 １／２カップ
  6. ショウガ 一かけ
  7. 砂糖 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉に酒を大さじ３～４程度、砂糖を小さじ１程度ふりかけよく手でもみ込んでおく。玉ねぎはくし切り。ショウガは千切り。

  2. 2

    鍋を火にかけ酒、ショウガ、ふつふつしたら豚肉を入れ８割方火が通ったら新玉を入れる。

  3. 3

    砂糖、しょうゆの順に入れ、２，３分煮たら出来上がり。今回どんぶりにしてみました♪

コツ・ポイント

豚肉にお酒と砂糖をもみこむとお肉の中に酒が入っていき柔らかくなります。よくもみもみしてくださいね。

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レシピ作者

かにころ
かにころ @cook_40038101
に公開
小学生二人と４歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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