新じゃが新玉ねぎと豚肉の重ね蒸し焼き

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

新玉ねぎは甘く 新じゃがいもはホクホク
バター風美味しいです
このレシピの生い立ち
旬の 新玉ねぎと  新じゃがを使って

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 1こ
  2. 新じゃが 500g
  3. トマト 1こ
  4. 豚切り落とし肉 100g
  5. 塩コショウ 少々
  6. バター 30g

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って 皮のまま4ミリくらいに切り 水にさらして水気をきる
    新玉ねぎは 薄切りする

  2. 2

    トマトは湯剥きして1センチに切る
    豚肉は食べやすい大きさに切り軽く塩コショウする

  3. 3

    フライパンにじゃがいもを敷く
    その上に玉ねぎ、その上に豚肉、その上にトマトを乗せて塩コショウ、バターを散らす

  4. 4

    これをもう一度繰り返し 塩コショウしバターを乗せる
    水150ccを加え 火にかけ アルミホイルで落とし蓋をして 煮る

  5. 5

    クツクツしてきたら蓋をして30分煮る
    蓋を取って落とし蓋だけで、汁気が少なくなるまで煮る

  6. 6

    器に盛ってドライパセリを散らしてできあがり

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レシピ作者

みさカフェ
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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