筍の木の芽和え

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あまよさん
あまよさん @cook_40091317

春を満喫できる逸品です。
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。

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材料

4人分
  1. 筍 中1/2本
  2. ★白みそ、酢、砂糖 各大さじ１
  3. さんしょうの芽 6枚くらい

作り方

  1. 1

    下ゆでした筍を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    さんしょうの芽を茎からはすし、すり鉢に入れ、★の調味料を入れてすりこぎでまぜる。

  3. 3

    そこに筍をいれる。

コツ・ポイント

調味料がとても簡単なのでぜひお試しください。酢味噌としても使えますよ。

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レシピ作者

あまよさん
あまよさん @cook_40091317
に公開
友達から教えてもらってクックパットを利用しています。 たくさんのレシピがあってとても参考になります。 我が家は6人家族。上は80歳、下は12歳と年齢の幅も広いので同じ食材を2品の料理にしたりしています。簡単でおいしいレシピを心がけています。
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